小舟木エコ村推進協議会による、食育セミナーのお知らせです。

畑と食卓、作り手と食べ手、
さまざまな食のつながりを感じられるセミナーが、
11月から5回シリーズで開催されています。

キッチンに立つすべての方に参加していただきたいです。
＊託児付きです。

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　 ●○●　小舟木エコ村 食のつながりセミナー vol.3　●○●
　　　　 　　「まっくらCafé ～五感で味わう素材の味～」
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第3回目のテーマは「味わう」。

彦根でカフェを営む中村光佐さんの料理を
まっくらな空間で味わいます。
暗闇の中でごはんを食べることで、素材本来の味が分かります。

普段食べている食材の本当の味を楽しみにきてください。

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　○日　時　2009年1月15日（木）　10:30～12:00

　○場　所　近江八幡市総合福祉センター
　　　　　　　 「ひまわり館」 2階 研修室（和室） → 地図
　　　　　　　 滋賀県近江八幡市土田町1313 ／ Tel ： 0748-33-1600

　○参加費　600円（食材費）　＊定員20名

　○主　催　小舟木エコ村推進協議会

　○協　力　逢味おむすび隊

　○講　師　中村光佐さん（滋賀の食事文化研究会）

　＊まっくらCaféとは？＊
　　暗闇の中で、五感（視覚、嗅覚、味覚、触覚、聴覚）を刺激し、
　　食を楽しむことが出来る五感体験型のカフェです。

　　例えば、・顆粒だしのお味噌汁と本物のだしのお味噌汁
　　　　　　　 ・化成肥料で育てた野菜と有機肥料で育てた野菜
　　 　　　　　・同じ食材でも炊いたものと蒸したもの

　　そんな食材の味の違いを体験できます。

　＜お申し込み方法＞
　　①お名前 ②参加人数 ③ご連絡先電話番号 をご連絡ください。
　　Fax　　： 0748-33-8686
　　E-mail ： event[at]chikyunome.co.jp
　　　　　　　　（[at]を@に書き換えて送信してください。）

　＜お問合せ先＞
　　小舟木エコ村推進協議会 事務局 （(株)地球の芽内）　　　
　　Tel ： 0748-33-7522

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今後のセミナーの予定です。
詳細は、追ってご案内します。

● vol.4 「オーガニックシェフに学ぶ　簡単エコクッキング」

　○日　時　2009年2月16日（月）　10:00～13:00
　○講　師　坪山規代さん（オーガニックデリ オープンセサミ）
　○内　容　お手軽なエコクッキングをオーガニックシェフに学びます。
　　　　　　　 生ごみをリサイクルする前に、
　　　　　　　 まずは生ごみを出さない調理法に挑戦しましょう。

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